Dopo il post un po’ cattivo della scorsa settimana, torno a dare qualche consiglio ai ristoratori perché cucinare è bello ma non fallire con la comunicazione è davvero top. Togliamoci subito il dente: se stai pensando che la logica del “purché se ne parli” sia quella vincente, allora amico mio sei davvero fuori strada. Siamo …
Blog
Food trend 2018: le tendenze più invitanti (e le più inquietanti) che asseggeremo il prossimo anno
By Raffaella Ghislandi
/ Tips
Mentre voi pensate al cenone, noi ci stiamo già facendo venire l’acquolina in bocca per il prossimo anno. Ecco le tendenze cibo 2018 che non vediamo l’ora di assaggiare (e quelle di cui faremmo a meno).
Giovani, tecnologici e sempre più attenti a cosa c’è nel loro piatto: ecco come i Millennials stanno cambiando il modo di mangiare al ristorante e cosa fare per restare al passo con i (loro) tempi, se volete attirare nuovi clienti.