Torniamo a toccare uno dei temi più discussi in questo periodo: la ristorazione green. Quali sono le ultime frontiere per la sostenibilità di un ristorante e cos’è la cucina “zero waste”? Ve ne parliamo in questo articolo.
Torniamo a toccare uno dei temi più discussi in questo periodo: la ristorazione green. Quali sono le ultime frontiere per la sostenibilità di un ristorante e cos’è la cucina “zero waste”? Ve ne parliamo in questo articolo.
Dal 13 al 14 ottobre l’Acquario Romano tornerà ad animarsi di show cooking, degustazioni e il meglio delle eccellenze nazionali food&wine. Ecco tutto quello che dovete sapere su WineHunter, l’anteprima nazionale del Merano WineFestival 2018!
Scegliere ingredienti stagionali è la strategia migliore per rinnovare il vostro menù e trasmettere alla clientela la vostra attenzione per la materia prima. Ecco i consigli dei nostri professionisti e gli ingredienti più gustosi per tante idee menù ristorante!