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Arriva la pizzeria – caseificio a Roma nord: Innovative Pizzeria

In molti sono accorsi per provare il tour gastronomico proposto per l’apertura dell’innovativo caseificio-pizzeria di Via Vigne Nuove 460 La mozzarella di Bufala e la pizza Napoletana, due grandi pilastri della cucina partenopea in Italia e nel mondo, diventano un’unica entità grazie a Innovative, il nuovo caseificio Pizzeria di Via Vigne Nuove 460: Nato dall’idea di Antonio Passaro insieme ai figli e al …

Affrontare il caro bollette nel settore ristorazione

OGGI VI SPIEGHIAMO COME E DOVE TROVARE RISORSE NASCOSTE NELLA GESTIONE CORRENTE DEL VOSTRO RISTORANTE CHE FINO AD OGGI NON AVETE SFRUTTATO.     Il caro energia sta provocando rincari esponenziali degli importi delle bollette, gli aumenti si stanno già facendo sentire in tutti i comparti: dall’acquisto delle materie prime ai semilavorati per finire ai …

CIBUS TO GO, IL TRUCK FOOD DEGLI “AMANTI DEL PESCE”

I ragazzi di Cibus to go, che si autodefiniscono “amanti del pesce”, ci parlano della loro attività di food truck iniziata la scorsa estate e dei servizi che mettono a disposizione alla loro clientela. “Abbiamo cominciato questa attività sul truck in estate ed amando il pesce, sia mangiarlo che cucinarlo, abbiamo creato una proposta incentrata sul menu di pesce spaziando dai fritti con calamari e gamberi, moscardini, alici e filetto di baccalà… fino alle specialità …